张巧娥 教授 宁夏大学
2012-2-24
春季饲养肉牛注意事项
一、采用舍饲育肥。
由于气候变化无常，而舍饲育肥受气候的影响比较小，环境相对比较稳定，尤其对哺乳母牛更为适宜。春季舍饲育肥时一般日喂两次，在夜间可适当补喂青饲料，让牛自由采食。
二、对牛合理分群。
不同类型的牛所需的营养也不一样，所以，应根据牛的年龄、体重的不同，分别供给相应原饲料。对牛按性别、年龄、体重予以分群，这样可以统一饲养标准，统一饲喂量，统一出栏，有利于管理，是规模养牛必须采取的措施。
三、供给充足清洁的饮水。
给牛喂饱以后，要给其提供充足的饮水，饮水要清洁，最好是自来水或井水，不可让牛饮用污水、废水或泥塘水。
四、保持牛舍清洁干燥。
要天天打扫牛舍，注意勤换垫草，保持舍内干燥，使牛舍的相对湿度不高于85%。牛舍内不要积存粪尿，以防氨气过浓，影响牛的健康。在天气晴好的中午打开门窗透气，保持舍内空气新鲜。
五、让牛做适量的运动。
对不同类型的牛分别让其做不同的运动，如可让母牛和青年育肥牛在运动场内自由活动，但对所架子牛应昼限制其运动，以使其在较短的育肥期内尽快增重。限制架子牛运动的方法有两种：
一是密集饲养，每头牛只给3平方米的场地，使其活动空间受到限制；
二是将牛拴（系）住，使之无法运动。
犊牛饲养管理技术
（一）新生犊牛的护理
1、产房准备
2、去黏液
3、去软蹄
4、断脐
5、保温
6、喂初乳
二、犊牛的饲养
1、犊牛是指出生到3月龄或到4—6月龄的小牛。
⑴初生期
①犊牛出生后7—10天以内称为初生期。
②肉用犊牛的哺乳可采取随母自然吸吮，它的生长发育受母牛奶量的直接影响。自然哺乳一般于6 月龄断奶。
③初乳每天分3次饲喂，饲喂时的温度应保持在35—38℃。在初乳期每次哺乳后1—2小时，应饮温开水（35—38℃）1次。
④采用单栏露天培育。
⑵哺乳期
①犊牛经过3-5天的初乳期限之后称哺乳期。
②在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛栏内，由人工辅助进行喂乳。在哺乳早期，犊牛最好喂其母亲的常乳，从10-15天开始，可由母乳改喂混合乳。在此期间应注意逐渐改变（过渡4-5天）。
③在精饲料条件较好的情况下可提前断乳，哺乳期2个月，其各龄犊牛哺乳量每天为：5-30日龄1.5千克；31-40日龄1.25千克；41-50日龄1.0千克；51-60日龄0.75千克。
④精饲料条件较差，可适当增加哺乳量并延长哺乳期。在精饲料条件特别不好的情况下，其哺乳量可增加到300-500千克，哺乳期延迟到4-5个月。用代乳品取代部分牛乳饲喂，一般代乳品蛋白质含量不低于22%，脂肪为15%-20%，但粗纤维含量最多不超过1%。代乳品还应含有一定量的矿物质和维生素等。此外 ，牛乳代用品在饲喂前，应用30-40℃的温开水冲和，代乳品与温开水的比例为1：8.8。混合后的代乳品应保持均匀的悬浮状态，不应发生沉淀现象。
⑶早期补饲
①犊牛从7-10天开始，在犊牛牛槽或草架上放置优质干草任其自由采食及咀嚼。
②犊牛生后15-20天开始训练其采食精料。初喂时，可将精料磨成细粉并与食盐及矿物质饲料混合，涂擦犊牛口鼻，教其舔食。最初每头喂干粉料10-20克，数日后可增到80-100克。待适应一段时间后，再饲喂混合“干湿料”，即将干粉料用温水拌湿，经糖化后给予，但不得喂酸败饲料。干湿料的给量随日龄渐增，2月龄250-300克，5月龄达500克左右。
③犊牛从11日龄开始，除喂全奶外，还可以饲喂营养完全的代乳料，尤其是含有80%以上脱脂乳的代乳料，在这些代乳料中，应含有足够量的维生素。按照营养价值1.2千克的代乳料相当于10千克的全乳。
④从生后20天开始，在混合精料中加入切碎的胡萝卜。最初每天20-25克，以后逐渐增加，到2月龄时可喂到1-1.5千克。也可喂甜菜和南瓜等，但喂量应适当减少。
⑤ 最初需饮36-37℃的温开水，10-15天后可改饮常温水，5月龄后可在运动场水池贮满清水，任其自由饮用，水温不宜低于15℃。
⑥ 每天补饲抗生素，30天后停喂。
三、犊牛管理
1、犊牛在生后30天内应去角。
2、在哺乳期内应剪除副乳头，适宜的时间在4-6周龄。
3、每次用完哺乳用具，要及时清洗。饲槽用后要刷洗，定期消毒。
4、每次喂奶完毕，用干净毛巾将犊牛口、鼻周围残留的乳汁擦干，然后用颈架扶住几分钟，防止互相乱舔而养成“舔癖”。
5、犊牛出生后应及时放进育犊室（栏）内，育犊室（栏）大小为1.5-2.0平方米，每犊1栏，隔离管理。出产房后，可转到犊牛栏中，集中管理，每栏可容纳犊牛4-5头，或用带有颈架的牛槽饲喂，另设容纳4-5头犊牛的卧牛栏，牛栏及牛床均要保持清洁、干燥，铺上垫草，做到勤打扫、勤更换垫草。牛栏地面、 栏壁等都应保持清洁、定期消毒。舍内要有适当的通风装置，保持舍内阳光充足，通风良好，空气新鲜，冬暖夏凉。
6、每天至少要刷拭犊牛1-2次。刷拭时以使用软毛刷为主，如粪便结痂黏住皮毛，用水润湿软化后刮除。
7、每天犊牛在户外的时间不少于2小时。
